Hemmagjord musli

"Förtjusligt gott" var Eriks omdöme när ham smakade den hemmagjorda muslin.

Jag brukar passa på att göra en skafferirensning när jag gör musli. Denna gången hade jag i följande:

Ingredienser

2 dl paranötter
2 dl valnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl kokosflingor
2 dl havregryn (Ren havre om man vill undvika risk för kontaminering av gluten)
1-2 dl torkade aprikoser

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Hacka nötterna och aprikoserna. Det blir bara gott om de blir lite olika stora. Bred ut dem i en braspanna. Rosta i ugnen ca 2 minuter.
Rör om och strö över solros- och pumpakärnor samt kokosflingor.
Rosta i ugnen några minuter till. Rör om då och då, det är lätt att muslin bränns vid annars.

Servera med naturell youghurt eller fil.