Mormor Bodils kräftsoppa

Enkel att göra och mycket god!

Ingredienser

3-4 morötter
1 msk smör
maizena
1 hönsbuljongtärning
1 l vatten
400 g kräftost
2 dl creme fraiche

Gör så här

Skala och riv morötterna fint, bryn i smöret i en kastrull. Strö över maizena och häll på vatten och buljongtärning. Koka i 5 minuter. Om man vill ha en helt slät soppa kan man sedan köra en stund med en stavmixer. Tillsätt kräftost och creme fraich och värm upp. Smaka av med salt och peppar.