Gryta med vin

Denna gryta var ohotad vinnare när barnen röstade fram sin favorit i kvällens stora grytprovning.

Ingredienser

2 gul lök
4 vitlöksklyftor
700 g grytbitar
2 st kalvbuljongtärning
4 msk kalvfond
3,3 dl rödvin
1 liter vatten
4 morötter
2 pkt bacon
Salt
Peppar
Maizena

Gör så här

Fräs grytbitarna i en het gryta tillsammans med lite olja. Skär löken i 8 bitar vardera och lägg i dom i grytan. Häll i vattnet, buljongtärningen, fonden och vinet. Låt puttra 1,5-2 timmar. Smaka på en köttbit och känn efter så att den är tillräckligt mör.
Skär morötterna i slantar och lägg i dom i grytan. Stek bacon och lägg i grytan. Låt koka tills morötter har lagom tuggmotstånd, ca 10 min. Red med lite maizena om du vill ha en tjockare sås.
Servera tillsammans med ris och en blandad sallad.