Enkla maränger

Detta recept kommer från Sju sorters kakor.

Ingredienser

3 äggvitor
1 dl socker

Gör så här

Sätt ugnen på 125 grader.
Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål.
Tillsätt ca 1/3 av sockret och vispa tills det har blivit ett fast och hårt skum.
Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Klicka eller spritsa ut smeten på en väl smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Marängerna ska vara torra och lätta.