Kycklingfilé med mangotäcke

En absolut favorit hos barnen!

 

 

 

 

 

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1,5 tsk curry
1 krm sambal oelek (börja med mindre och prova dig fram, det blir lätt för starkt för barnen)
1,5 dl mango chutney
4,5 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här

Skiva filéerna och bryn med lite salt och peppar.
Lägg filéerna i en ugnsfast form och strö över finhackad paprika.
Blanda övriga ingredienser och strö över kycklingen.
Grädda i 225 grader i ca 20 minuter.
Servera med kokt potatis eller ris samt en blandad sallad.

Pias chokladmousse

Ännu ett recept från vår vän Pia. Receptet är för fyra personer.

Ingredienser

2 dl vispgrädde
2 st äggulor
100 g Marabou apelsinkrokant (välj choklad efter smak)
4 st Noblesse mörk choklad crisp

Gör så här

Smält chokladen i vattenbad eller i micron.
Vispa grädden till den konsistens du vill ha på moussen.
Rör ner äggulorna en i taget  i den smälta chokladen.
Vänd ner chokladen i grädden.
Fördela moussen i portionsformar och låt stelna i kylen i minst en timme.
Stick ner en Noblesse i moussen och servera.

Himmelskt gott!

Pias glutenfria äpplekaka

Denna mycket goda äpplekaka bjöd Pia på igår kväll. Servera den som den är eller med vaniljvisp.

Tack, Pia, för receptet!

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

150 g smör + lite att hyvla ovanpå kakan
1,5 dl socker
1 ägg
3 dl havremjöl ( det går lika bra med annan glutenfri mjölmix, men kakan blir då något mindre söt)
2 äpple
kanel
riven kokos till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop rumstempererat smör och socker.
Rör ner ägget.
Rör ner havremjölet.
Smörj en rund form med 24 cm diameter. "Bröa" med riven kokos.
Bred ut smeten, som är ganska fast, i formen. Använd en "lilleman" doppad i varmt vatten för att breda ut smeten.
Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Doppa dem i kanelsocker och tryck ner i kakan i ett cirkelformat mönster.
Hyvla lite smör över kakan (Ej nödvändigt, kakan blir god ändå.).
Grädda i ca 35 minuter.

Havremjöl finns i
"glutenfria hyllan" i de flesta
välsorterade livsmedelsaffärer

Glutenfri sockerkaka

Barnens farmor ville veta hur hon gör sockerkakan glutenfri. Hellre än att surfa fram ett recept gjorde jag om mitt gamla.

Sirapen gör att kakan inte blir så smulig och kan uteslutas. Tycker man att kakan blir för söt kan man ta bort en msk socker.

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

50 g smör
2 ägg
2 dl socker
1 msk ljus sirap (mörk om man vill ha en lite knäckigare smak)
165 g glutenfri mjölmix
2 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 dl mjölk eller vatten
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av en halv citron eller 1,5 tsk citronsaft

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Smörj en form, ca 1,5 liter, med mjukt smör/margarin som vanligt. Sedan kan man givetvis bröa med glutenfritt ströbröd som går att hitta i glutenfria hyllan i de flesta större mataffärer. Själv föredrar jag att bröa med rivna kokosflingor. Någon gång har jag bara strött lite glutenfri mjölmix i formen och det har också fungerat.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda torra ingredienser och rör ner i äggsmeten.
Tillsätt sirap, smör och mjölk/vatten.
Rör tills smeten är jämn och slät.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Glutis pasta

Glutenfri pasta smakar bra men är vad jag erfar hårdare än "vanlig" pasta och har betydligt längre koktid. Glutis pasta är däremot mjukare och har en koktid på ca 6:30 minuter. Man får passa den noga så den inte blir överkokt, men resultatet blir bättre.

Gräddbullar

Gräddbullar är en stor vinnare hos Erik. Efter vad jag har sett är gräddbullar utan ett kex i botten glutenfria. Åtmonstone gäller det gräddbullar från Maglarpsbullen. 

Oxrulader

Oxrulader ger för mig en känsla av lyx. Jag har dock tyckt att det verkat så komplicerat att göra och därför dragit mig för att testa. Men, mina fördomar kom på skam och här är nu ett recept på lättlagade oxrulader!

Ingredienser

600 g lövbiff
1-2 pkt bacon
hackade cornichoner
salt
peppar
4 dl vatten

Till såsen:
steksky
1 dl grädde eller mjölk
maizena
soya

Gör så här

Lägg ut lövbiffen på en skärbräda.
Salta och peppra.
Fördela baconen och cornichonerna över köttskivorna.
Rulla ihop köttet och fäst köttkanten med en tandpetare.
Bryn i lite smör tills köttet har fått en fin färg.
Häll på vattnet och låt puttra under lock i ca 45 minuter.
Tag upp ruladerna och håll dem varma.
Häll grädden och soyan i stekskyn och red med maizena.
Låt såsen koka en stund så den tjocknar.
Lägg ner ruladerna i såsen och servera med ris eller potatis och en blandad sallad.

GLUTIS kex

Dessa kex från GLUTIS liknar smörgåsrån men är tunnare. Goda precis som de är eller med lite smör på. Finns på apoteket och vissa ICA- och Hemköpsbutiker.

www.dorimax.se

Bästa brödet hittills

Det här brödet smakar som "vanligt" bröd och är dessutom ytterst enkelt att göra.

 

Ingredienser

5 dl fil
1 dl mörk sirap
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
275 g Lailas blå mjölmix
275 g Finax grov mjölmix
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda fil, sirap och kryddor.
Blanda torra ingredienser och rör ner i mjölblandningen. Blanda noga.
Häll upp smeten, som blir lös, i två smorda formar.
Grädda bröden i ca 1 timme.

Fria Limpan

Hemmagjord musli

"Förtjusligt gott" var Eriks omdöme när ham smakade den hemmagjorda muslin.

Jag brukar passa på att göra en skafferirensning när jag gör musli. Denna gången hade jag i följande:

Ingredienser

2 dl paranötter
2 dl valnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl kokosflingor
2 dl havregryn (Ren havre om man vill undvika risk för kontaminering av gluten)
1-2 dl torkade aprikoser

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Hacka nötterna och aprikoserna. Det blir bara gott om de blir lite olika stora. Bred ut dem i en braspanna. Rosta i ugnen ca 2 minuter.
Rör om och strö över solros- och pumpakärnor samt kokosflingor.
Rosta i ugnen några minuter till. Rör om då och då, det är lätt att muslin bränns vid annars.

Servera med naturell youghurt eller fil.

Tacopaj

Äntligen har vi hittat ett pajskal som hela familjen gillar! Barnen hade nog gärna sett att vi inte fyllde pajen alls utan bara mumsade på skalet.

Den här pajen har en tydlig tacosmak och lite krämig konsistens. Man kan variera den lite, tillsätta lite majs till exempel. Fantasin sätter gränser.


Denna gång var det lite grönsakstorka i kylskåpet,
men pajen var god även utan paprika och lök.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

Pajskal:
180 g fin mix eller mjölmix
1 krm salt
75 g smör
1 dl kesella
1-2 msk vatten

Fyllning:
400 g nötfärs
1 påse taco kryddmix
2 vitlöksklyftor
2 dl lätt crème fraiche
2 msk lätt majonnäs
2 dl riven ost
Tomat

Garnering:
Röd lök i ringar
Ev Paprika

Gör så här

Hacka samman mjölmix, salt och smör. Det gör du enklast med en elvisp. Byt sedan visparna till degkrokar och tillsätt kesella och lite vatten i taget. Arbeta samman till en smidig deg och stjälp upp i en pajform. Använd sedan en lilleman eller smörkniv för att bre ut pajdegen. Torka av kanterna med en bit papper. Nagga pajbotten och förgrädda pajskalet i 225 grader i 10-12 minuter.

Fräs färsen med pressad vitlök och tacomix. Fördela färsen i pajskalet. Skiva tomater och lägg över.
Blanda creme fraiche, majonnäs och riven ost. Fördela jämnt över pajen. Garnera med lök- och paprikaringar.
Grädda mitt i ugnen 225º i 20 minuter.
Servera med en blandad sallad.

Svärmors kokosberg

Denna lilla delikates är en österrikisk julkaka och en av mina absoluta favoriter.

Ingredienser

4 äggvitor
100 g strösocker
2 tsk vanlijsocker
1 tsk matättika
200 g kokosflingor

Gör så här

Vispa äggvitan riktigt hårt.
Vispa ner sockret i omgångar.
Vispa ner även vaniljsocker och ättika.
Rör försiktigt ner kokosflingorna.
Forma toppar på en välsmord plåt.
Grädda i 100 grader i ca 90 minuter. Låt svalna och se om de är genomtorra.

Cognacstryfflar

Kanske inte direkt barnvänligt, men fantastiskt gott och naturligt glutenfritt!

Det blir ganska många, så jag brukar göra halv sats.

Ingredienser

3 dl vispgrädde
2 dl socker
75 g smör
250 g mörk (block)choklad
250 g ljus (block)choklad
ca 1 dl cognac
kakao

Gör så här

Koka upp grädden och låt den sjuda i fem minuter.
Rör i sockret tills det har smält.
Lägg i smöret.
Rör ner chokladen.
Häll i cognacen.
Rör till en homogen smet.
Ställ in röran i kylen över natten eller frysen några timmar.
Forma små bollar av den nu ganska stela smeten och rulla i kakao.
Förvara tryfflarna kallt.

Fläskfilégratäng med bacon

För 4 personer

Ingredienser

500 g fläskfilé
1 tsk curry
3 krm salt
0,5 finstrimlad purjolök
1 pkt bacon

Sås:
4 dl creme fraiche
0,5 dl chilisås
1 tsk soja
1 tsk curry
2 pressade vitlöksklyftor
1 smulad grönsaksbuljongtärning

Topping:
1 dl riven ost
paprikapulver

Gör så här

Putsa och skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem tillsammans med curry.
Fräs purjolöken och knaperstek baconen. Låt baconfettet rinna av.
Rör ihop ingredienserna till såsen.
Lägg purjolöken i en ugnsfast form. Lägg filén över och strö över baconet. Häll på såsen och str över riven ost och paprikapulver.
Gratinera mitt i ugnen i ca 225 grader i ca 25 minuter.

Servera med ris och grönsaker.

Kyckling med soltorkade tomater och svarta oliver

För 4 personer

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
6 soltorkade tomater
1 krm sambal olelek
10 svarta oliver
0,5 tsk rosmarin
basilika
salt
peppar

Gör så här

Skär kycklingen i skivor och bryn dem.
Häll på vatten, creme fraiche och fond.
Tillsätt tomater, sambal oelek, rosmarin, salt och peppar.
Låt puttra i 15 minuter.
Strö över skivade oliver samt basilika och servera med ris och grönsaker.

Thaiinspirerad fläskfilégryta

För 6 personer

Ingredienser

500 g fläskfilé
0,5 purjolök
3 vitlöksklyftor
0,5 tsk sambal oelek
1 krm svartpeppar
1 tsk ingefära
1 köttbuljongtärning
1 burk kokosmjölk
2 dl lätt creme fraiche
ev salt

Gör så här

Pusta köttet och skär det i 2 cm tjocka skivor. Bryn det ca 3 minuter på varje sida.
Skär purjolöken i tunna, sneda skivor. Skala och pressa vitlöken. Fräs grönsakerna i några minuter.
Smaksätt löken med ingefära och buljongtärning. Häll i kokosmjölk och creme fraiche. Lägg i köttet och låt puttra några minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Servera med ris och en blandad sallad.

Chokladbollar

Detta recept kommer från Sju sorters kakor. Det blir ungefär 30 stycken.

Ingredienser

100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn (Ska man ha helt glutenfri havre ska man använda Ren havre från glutenfria hyllan)
2.3 msk kallt, starkt kaffe

Garnering:
Kokosflingor

Gör så här

Rör samman alla ingredienser till en homogen smet.
Forma smeten till små runda bollar.
Rulla bollarna i kokosflingor.
Låt bollarna stå svalt innan servering.

Mandeltårta

Detta recept kommer från Sju sorters kakor.

Ingredienser

500 g mandelmassa
3 äggvitor

Fyllning och garnering:
3 dl vispgrädde
2 msk socker
1 msk kakao
1 msk snabbkaffepulver
2 tsk kakao att sikta över kakan

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Markera två runda bottnar, ca 24 cm i diameter, på på ett bakplåtspapper. Smörj pappret och lägg på en plåt.
Riv mandelmassan grovt och blanda den med äggvita till bredbar konsistens. Bred smeten på de markerade bottnarna.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills bottnarna är svagt guldgula och ser torra ut.
Lossa bottnarna när de har svalnat.
Vispa grädden. Smaksätt med socker, siktat kakaopulver och finstött kaffepulver.
Bred grädden mellan och ovanpå bottnarna. Gör mönster i grädden på den översta bottnen. Sikta ett tunt lager kakao över tårtan. Låt stå kallt ett par timmar innan servering.

Kokostoppar

Detta recept kommer från Sju sorters kakor. Det blir ca 35 stycken.

Ingredienser

50 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
200 g riven kokos

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt kokos och smör. Låt smeten svälla något.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Chokladbiskvier

Detta recept kommer från Sju sorters kakor. Det blir ca 30 stycken.

Ingredienser

100 g sötmandel
1,5 dl socker
1-2 äggvitor
eller
150 g mandelmassa
0,5 äggvita

Fyllning:
2 dl Marsankräm
150 g smör
1 msk vaniljsocker
2 msk florsocker
1 msk kakao

Garnering:
200 g blockchoklad
25 g kokosfett eller 1 msk olja

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en plåt med bakplåtspapper.
Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med sockret. Vispa äggvitorna lätt. Vänd mer dem i mandelblandningen.
Eller
Rör riven mandelmassa smidig med äggvita.

Klicka eller bred ut smeten till små, runda kakor. Grädda dem mitt i ugnen i ca 8 minuter.
Ta ut och lossa kakorna medan de fortfarande är varma. Låt dem kallna.
Rör smöret mjukt och smidigt. Tillsätt Marsankrämen lite i taget. Blanda i vanilj- och florsocker samt siktat kakaopulver. Rör tills smörkrämen blivit smidig.
Bred smörkrämen lite toppigt på undersidan av mandelkakorna. Ställ dem kallt.
Smält chokladen med fettet. Låt detta kallna något. Doppa sedan den toppiga sidan av kakorna i chokladen. Låt stå kallt.

Enkla maränger

Detta recept kommer från Sju sorters kakor.

Ingredienser

3 äggvitor
1 dl socker

Gör så här

Sätt ugnen på 125 grader.
Häll äggvitorna i en torr och fettfri skål.
Tillsätt ca 1/3 av sockret och vispa tills det har blivit ett fast och hårt skum.
Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Klicka eller spritsa ut smeten på en väl smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter. Marängerna ska vara torra och lätta.

Chokladmuffins med after eight

Godis eller kaka kan diskuteras, fantastiskt gott är det i alla fall! Jag lägger lite mindre muffinsformar av papper i muffinsformar av aluminium för att muffinsen ska hålla formen. Då blir det 24 stycken.

 

 

 

 

Ingredienser

2 ägg
3 dl socker
4 msk kakao
80 g glutenfri mjölmix
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1 dl flytande margarin
2 msk kaffe
30 after eight

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Tillsätt margarinet och kaffet.
Häll upp smeten i formar, ca en msk i varje.
Tryck ner en fjärdedels after eight i botten på varje muffins.
Grädda i 175grader i 12-15 min.
Lägg en after eight på varje muffins direkt de kommer ur ugnen.

Låt muffinsen svalna helt innan servering.

Köttfärspaj med havretäcke

Ingredienser

Pajdeg:
180 g mjölmix
1 krm salt
75 g smör
1 dl kesella
1 msk vatten

Fyllning:
500 g nötfärs
1 gul lök
1 burk passerade tomater
1 tsk socker
1,5 tsk basilika
1 dl tomatpuré
0,5 tsk sambal oelek (Börja med mindre och prova dig fram)
2 vitlöksklyftor
salt
peppar

Täcke:
2,5 dl riven ost
1,5 dl ren havre
1 ägg
0,5 dl mjölk

Gör så här

Hacka samman mjöl, salt och smör. Tillsätt kesella och lite vatten i taget. Arbeta samman till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Nagga pajbotten och förgrädda pajskalet i 225 grader i 10-12 minuter.
Bryn färsen och den finhackade gula löken. Tillsätt passerade tomater, socker, basilika, sambal oelek, salt och peppar. Låt puttra 10-15 minuter.
Vispa ägg och mjölk i en skål. Blanda ner havregryn och ost.
Bred ut köttfärsblandningen i pajskalet. Häll ostblandningen ovanpå och fördela jämnt.
Grädda längst ner i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Servera pajen något avsvalnad med en blandad sallad och lite creme fraiche.

Ostfrallor

Detta är vad jag kallar helgmorgonslyx! Det blir 8-10 st.

 

 

 

 

Ingredienser

50 g smör

4 dl vatten
0,5 pkt jäst
2 tsk fiberhusk
4 krm salt
500 g Lailas glutenfria mjölmix
1 dl lagrad, riven ost
8-10 ostskivor eller riven ost

Gör så här

Smält smöret och tillsätt vattnet. Värm till 37 grader.
Smula i jästen.
Tillsätt fiberhusk och salt och låt svälla i 10 minuter.
Rör ner den rivna osten.
Tillsätt därefter nästan allt mjöl, lite åt gången, men spara lite till utbaket. Knåda i ca 10 minuter med maskin. Kom ihåg att glutenfria degar ska vara ordentligt lösa. De "torkar" något när de jäser.
Låt jäsa i ca 30 minuter.
Rulla degen till runda eller avlånga frallor och låt jäsa i ca 20 minuter.
Pensla med vatten och lägg över ostskivor.
Grädda i ca 250 grader i 10-15 minuter mitt i ugnen.

Österrikiska nockerl

Nockerl är en sorts färsk pasta som passar perfekt till grytor av olika slag.

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

20 g smält smör
125 g mjölk
1 krm salt
230 g fin mix
2 stora ägg

Gör så här

Koka upp 1,5 l vatten med 2 tsk salt i en vid kastrull.
Mixa alla ingredienser till en slät smet i en bunke. Den bli ungefär som en sockerkakssmet i konsistensen.
Klicka ner smet i det kokande vattnet med en dessertsked. Doppa skeden i det kokande vattnet mellan varje gång så lossnar smeten lättare.
När den sista nockerl hamnat i vattnet ska de koka i ca 5 minuter under konstant omrörning. De flyter upp till ytan och behöver tryckas ner under omrörning.
Häll av nockerl och vatten i ett durkslag. Skölj hastigt i kallt vatten.

Servera nockerl med en god gryta, till exempel Gulasch eller Rökig gryta på fläsk- eller nötkött.

Rökig gryta på fläsk- eller nötkött

Jag gjorde grytan på fläskkött, men gissar att den blir god även på nötkött.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

800 g grytbitar av fläsk
2-4 msk tomatpuré
1-2 köttbuljongtärning
0,5-1 tsk liquid smoke
1-2 msk kinesisk soya
1 gul lök
3-4 dl rött vin
ca 2-3 dl vatten
Svartpeppar
Maizena

Gör så här

Börja med att bryna köttet och peppra det. Häll över köttet till en lagom stor gryta och vispa ur stekpannan.
Häll i vin, soya, liquid smoke, tomatpuré och köttbuljong.
Dela löken i 4-8 delar och lägg i den i grytan.
Låt grytan småputtra tills köttet är mört, ca 2 timmar.
Red med lite maizena för en tjockare sås.

Servera med kokt potatis eller glutenfri nockerl samt sallad.

Gulasch

Den här grytan har godkänts av familjens österrikare som "perfekt avvägd i kryddningen".

Ingredienser

1,5 kg högrev eller benfri märgpipa
1,5 msk smör till stekning
2 st gula lökar
1 tsk salt
1 msk paprikapulver
finrivet skal från en halv citron
1 tsk torkad timjan
0,5 tsk torkad mejram
2 st finriven vitlök, klyftor
1 tsk stött kummin, hel
0,5 tsk cayennepeppar
1,5 msk olivolja
1 l vatten
2 st mörk oxbuljong, tärningar

Gör så här

Putsa köttet och skär i lagom grytbitar. Fräs köttet i omgångar häll över i en rymlig gryta efter hand. Vispa ur stekpannan med vatten och häll det över köttet.
Skala och finhacka löken. Lägg den i grytan tillsammans med salt, paprikapulver, citronskal, timjan, mejram, vitlök, kummin, cayennepeppar, olivolja, vatten och smulade buljongtärningar. Rör om och koka upp.
Låt grytan sjuda på låg värme under lock 1,5 – 2 timmar tills köttet är riktigt mört. 
Servera med sallad och glutenfri pasta eller nockerl.

Gryta med vin

Denna gryta var ohotad vinnare när barnen röstade fram sin favorit i kvällens stora grytprovning.

Ingredienser

2 gul lök
4 vitlöksklyftor
700 g grytbitar
2 st kalvbuljongtärning
4 msk kalvfond
3,3 dl rödvin
1 liter vatten
4 morötter
2 pkt bacon
Salt
Peppar
Maizena

Gör så här

Fräs grytbitarna i en het gryta tillsammans med lite olja. Skär löken i 8 bitar vardera och lägg i dom i grytan. Häll i vattnet, buljongtärningen, fonden och vinet. Låt puttra 1,5-2 timmar. Smaka på en köttbit och känn efter så att den är tillräckligt mör.
Skär morötterna i slantar och lägg i dom i grytan. Stek bacon och lägg i grytan. Låt koka tills morötter har lagom tuggmotstånd, ca 10 min. Red med lite maizena om du vill ha en tjockare sås.
Servera tillsammans med ris och en blandad sallad.

Chili con carne

Då och då bara MÅSTE jag ha chili con carne. För barnens skull brukar jag servera ris till, men själv tycker jag att det är onödigt.

Ingredienser

2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400 g nötfärs
1 dl vatten
0,5 - 1 dl tomatpuré
1 köttbuljongtärning
0,5-1 msk chilipulver (Det gäller att smaka sig fram så det inte blir för starkt för barnen)
1 tsk oregano
500 g passerade tomater
1 burk vita bönor eller borlottibönor (ej i tomatsås)

Gör så här

Hacka den gula löken fint och bryn tillsammans med vitlöken.
Bryn nötfärsen och blanda med löken.
Häll i vatten, tomatpuré, passerad tomat, buljongtärning och kryddor. Låt sjuda några minuter.
Rör ner bönorna och låt dem bli varma.

Chili con carne kräver en ordentlig blandad sallad för att smaka ritkigt gott.