Thaiinspirerad kasslergryta

För 4 personer.

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
0,5 purjolök, fint strimlad
2 vitlöksklyftor, pressad
1 röd paprika, strimlad
1 gul paprika, strimlad
3 små morötter i slantar
1 krm curry
500 - 600 g kassler, strimlad
3 dl matlagningsgrädde
3 dl lätt creimedraiche
0.25 – 0,5 dl sweetchili (Börja med lite och smaka av. Det kan lätt bli för starkt för barnen annars.)
salt

Gör så här

Fräs lök & paprika, tillsätt curry. Tillsätt sedan kasslern, grädden och creime fraichen. Rör i sweet chili och smaka av med lite salt efter behov.
Servera med ris eller glutenfri pasta och en grönsallad.