Gryta med fläskfilé, bacon, purjolök och mango chutney

För 4 personer.

Ingredienser

600 g fläskfilé
140 g bacon
½ purjolök
2 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1-2 msk kalvfond
2 msk mango chutney
1 msk kinesisk soja
1 röd paprika
Salt vid behov
Peppar

Gör så här

Putsa och skiva köttet. Peppra och bryn det på båda sidor och lägg över det i en gryta.
Strimla bacon och purjolöken. Knaperstek baconet och bryn purjolöken och lägg över i grytan.
Tillsätt vatten, grädde, fond, mango chutney och soja och koka i 10 minuter.
Strimla paprikan och lägg i grytan. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera.

Servera med en grönsallad och ris eller klyftpotatis