Potatismos med citron

Barnen gillar inte "det där gröna" men i övrigt passar denna lite annorlunda variant av potatismos hela familjen. Måtten är inte angivna, man får anpassa efter tycke och smak.

Ingredienser

Potatis
Mjölk
Smör
Vitlök (Presssad eller pulver)
Rivet skal och saft från citron
Hackad persilja
Salt
Vitpeppar
Strösocker (en nypa)

Gör så här

Kok potatisen och pressa den.
Rör ner smör och mjölk med en elvisp.
Smaksätt med citron, vitlök och grovhackad persilja.
Smaka av med salt, peppar och lite socker.