Paulas ostbullar

På en träff med Celiakiförbundet bjöd Paula på dessa goda bullar. Det blir 8 stycken.

Ingredienser

75 g smör
3 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
500 g Semper Mix
Riven cheddarost
Kryddblandningen Chili explosion Santa Maria

Gör så här

Rör ut jästen i 37-gradigt vatten.
Tillsätt salt, mjöl och rumstempererat smör.
Forma bullarna och låt jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
Värm ugnen till 250 grader.
Föredela riven ost över bullarna och vrid över bara lite Chili explosion.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.