Fröknäcke

Av min goda granne fick jag detta recept. Det är lika bra att göra dubbel sats med en gång.

Ingredienser

2 dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
Flingsalt

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda alla ingredienser utom flingsalt.
Rör samman till en gröt och klicka ut hälften av smeten på en bakplåt med bakplåtspapper.
Lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå knäckesmeten och kavla ovanpå pappret så att smeten trycks ut till en tunn platta.
Ta bort det övre bakplåtspappret och strö över lite flingsalt.
Gör likadant med andra hälften av smeten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills brödet fått fin färg.
Låt kallna och bryt sedan i mindre bitar.