Naturligt glutenfri fransk chokladtårta

Ingredienser

200 g fin choklad
200 g smör
5 ägg
2 dl socker
en nypa salt
florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält choklad och smör.
Lägg äggulorna i en skål och äggvitorna i en annan.
Vispa äggvitorna till ett vitt skum.
Häll i sockret med gulorna och vispa pösigt.
Blanda ner chokladblandningen med gulorna och en nypa salt.
Vänd ner äggvitorna och häll smeten i en smord form med löstagbar botten.
Grädda mitt i ugnen ca 20 min.Man kan behöva lägga ett bakplåtspapper över de sista minuterna.
Låt kakan svalna helt.
Sikta över florsocker precis innan servering.