Mozartkulor

 

 

 

Ingredienser

0,75 dl vatten
25 g smör
50 g Lailas blåa mjölmix
500 g mandelmassa
ca 3 dl florsocker
1 pkt nougat
250 g mörk choklad med hög kakaohalt

Gör så här

Koka vatten och smör i en kastrull.
Sikta ner mjölmixen under kraftig omrörning.
Sjud på svag värme under omrörning tills innehållet har blivit en klump.
Låt klumpen svalna.
Riv mandelmassan grovt.
Arbeta ihop klump, mandelmassa och florsocker till en marsipandeg.
Skär nougaten i 1 kubikcentimeter stora bitar. Rulla dem i handflatorna till bollar.
Täck varje nougatboll med marsipan.
Doppa bollarna i smält choklad.