Glutenfri knäck

 

 

 

 

Ingredienser

1,5 dl socker
1,5 dl sirap
45 g smör
1,5 dl grädde
50 g fint hackad mandel
0,75 dl glutenfritt skorpmjöl
1 krm bakpulver

Gör så här

Blanda mandel, skorpmjöl och bakpulver i en skål.
Blanda socker, sirap, smör och grädde i en kastrull.
Låt massan koka sakta under omrörning tills massan når 125 grader.
Tag kastrullen av spisen och rör ner mandelblandningen.
Häll knäcken i knäckformar.