Chokladmuffins med fyllning

Det blir 10 toppiga muffins av detta recept. De är goda även utan fyllning.

Ingredienser

100 gr smör
1 dl mjölk
2 ägg
1½ dl socker
150 g Semper mix
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
ex på fyllning 12-24 sega kolor alt 100 gr hackad mjölkchoklad med daim

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Vipsa ägg och smör
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten växelvis med mjölken.
Tillsätt eventuell hackad choklad.
Fördela smeten i formar och tryck eventuellt ner 1-2 kolor i varje.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 min. Större muffins ca 15 min.