Kärleksmums till Emma

Ingredienser

2 st ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
4,5 dl Semper Mix
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 g smält smör

Glasyr:
3 1/2 dl florsocker
50 g smält smör eller margarin
4 msk kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
kokosflingor

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggblandningen tillsammans med mjölk och det avsvalnade smöret. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i 225 grader, ca 15 minuter.

Rör ingredienserna till glasyren till en slät massa. Bred glasyren över den varma kakan. Strö på kokos. Låt kakan svalna och skär den i fyrkantiga bitar.