Pannkakor med färskost, kanel och honung

Perfekt för picnic-korgen!

Ingredienser

6 dl mjölk
5 ägg
3 dl mjölmix
smör att steka i
150 g naturell färskost
1,5 msk flytande honung
2 tsk malen kanel

Gör så här

Vispa ihop ägg och mjölmix.
Tillsätt mjölken lite åt gången.
Stek pannkakor och låt svalna.
Bred färskost över pannkakorna, ringla över honung och krydda med kanel.
Rulla ihop pannkakorna och avnjut dem som rullar.