Glutenfri påsktårta

Ingredienser

Chokladkaka:
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
60 g mandelmjöl
110 g Semper mix
1 1/2 dl kokhett vatten

Chokladganache:
200 g mörk choklad
1 dl vispgrädde

Glutenfritt påskgodis

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt svalna.
Smörj och bröa en form med löstagbara kanter, cA 24 cm i diameter. Bröa med något glutenfritt som mandelmjöl eller glutenfritt ströbröd.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i äggröran.
Tillsätt smöret.
Koka upp vattnet och häll ner det i smeten. Rör till en jämn smet.
Häll smeten i en formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i  30-40 minuter. Låt svalna.
Hacka chokladen till chokladganachen och lägg i en skål.
Koka upp grädden och häll den över chokladen. Låt stå någon minut och rör sedan till en slät kräm. Låt svalna.
Täck kakan med chokladganache och garnera med påskgodis. Pudra gärna över lite florsocker precis innan servering.