Glutenfri formfranska med rivet äpple

 Ingredienser

17 g jäst
3,75 dl ljummet vatten
2 msk rapsolja
1 tsk salt
½ msk fiberhusk
1 rivet äpple
450 g mjölmix, Finax
sesamfrön

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och lös upp med vattnet.
Häll sedan i olja, salt och fiberhusk och låt svälla i ca 10 min. Riv under tiden i äpplet.
Häll i mjölmixen och vispa sedan degen i 5 min.
Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
Låt jäsa i ca 35 min under bakduk.
Skär tvära skåror i brödet och strö över sesamfrön.
Grädda i 35 minuter på andra falsen nedifrån i 200 grader.
Låt svalna.
Förvara brödet i frysen. gärna färdigskivat.