Ingredienser
25 g jäst
2 dl filmjölk
2 dl mjölk
1 msk fiberhusk
1/2 dl mörk sirap
1/2 dl rapsolja
1 tsk salt
2 dl pofiber
100 g Semper Mix med fiber
300 g Semper Mix
Semper Mix till utbaket (Kan ersättas med annan mjölmix)
Gör så här
Värm filmjölk och mjölk till 37 grader.
Smula ner jästen och vispa ner fiberhusken. Låt svälla i 10 minuter.
Tillsätt resterande ingredienser och arbeta degen med degkrokar i ca 5 minuter.
Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Forma degen till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 25-30 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
