Oscars frukostbullar

Jag tror att alla har en idol och Oscar är Eriks!

 

Ingredienser

50 g jäst
5 dl mjölk (gärna lätt)
1 tsk salt
50 g smör
1 msk sirap
2 msk fiberhusk
70 g havregryn
300 g fin mjölmix
55 g grov mjölmix

Gör så här

Smält margarinet och värm tillsammans med mjölken till 37 grader. Blanda tillsammans med jäst, salt och sirap.
Kör havregrynen i en mixer tills de har en mjölliknande konsistens.
Blanda ner havremjöl, fiberhusk, fin mix och grov mix i degspadet. Degen ska bli ganska lös. Blanda i minst 5 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.
Rulla bullar och lägg på en plåt. Låt jäsa i 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda bullarna i ca 10 minuter.